據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織估計(jì)，2016年全球76億人口中，有10.7%，約8.15億人因食不果腹，處于長期營養(yǎng)不良狀態(tài)，而全球每年浪費(fèi)13億噸食物足以喂飽30億人，如今這些被浪費(fèi)的食物也許能轉(zhuǎn)化為3D打印材料了！      3D打印，又稱增材制造、積層制造，可指任何打印三維物體的過程。Genecis創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Luna Yu稱，全球每年被浪費(fèi)的食物價(jià)值超過1萬億美元，他們目的是把那些浪費(fèi)掉的食物垃圾，轉(zhuǎn)化為價(jià)值更高的東西。事實(shí)上，Genecis是一家由幾位多倫多大學(xué)工程師和畢業(yè)生共同創(chuàng)辦的初創(chuàng)公司，目前他們正嘗試?yán)梦⑸?，將餐館垃圾變成一種與合成塑料特性相似的可降解生物塑料，聚羥基脂肪酸酯，簡稱PHA。PHA這種生物塑料最大的優(yōu)點(diǎn)在于容易降解，在陸地環(huán)境下僅需1年即可完全降解，在海洋環(huán)境中則需要10年時(shí)間，與普通塑料長達(dá)4、5百年的分解周期相比，PHA降解時(shí)間更短。       目前Genecis的主要任務(wù)還是研發(fā)，研究人員在嘗試不同的溫度、pH值和食物垃圾量的組合，希望能尋找實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量最大化的反應(yīng)條件。該公司運(yùn)營2年以來，已經(jīng)成功處理超過1噸的食物垃圾，由此生產(chǎn)出的生物塑料可以制造5586個(gè)塑料勺。預(yù)計(jì)2019年將會(huì)開放其示范工廠，屆時(shí)每周可將3噸有機(jī)廢物轉(zhuǎn)換為PHA，處理成本與垃圾填埋場的成本相當(dāng)。   據(jù)了解，可將食物垃圾轉(zhuǎn)化為PHA裝置原型已經(jīng)創(chuàng)造完成，預(yù)計(jì)每年可抵消243噸的二氧化碳排放量。